Na ten moment wszyscy czekamy – Święta Bożego Narodzenia, rodzina zebrana przy stole, a w powietrzu unosi się aromat własnoręcznie wędzonych wędlin. Coś pięknego, prawda? Dzięki wędzarniom Borniak taka świąteczna atmosfera jest na wyciągnięcie ręki. Odkryj, jakie smaki możesz wprowadzić na swój świąteczny stół, korzystając z nowoczesnych, a jednocześnie tradycyjnych technik wędzenia.
Wyszukiwarka
2 429,00 zł
Cena regularna:
2 699,00 zł
Producenci
Blog
Czy istnieje coś bardziej satysfakcjonującego niż samodzielnie przyrządzone przysmaki? Dzisiaj porozmawiamy na temat wędzenia ryb. Jesień w pełni, niektórzy już odliczają dni do Bożego Narodzenia, a na świątecznym stole królują właśnie ryby. Aromat unoszący się z wędzarni, chrupiąca skórka i delikatne mięso, które rozpływa się w ustach to elementy, które mogą Ci towarzyszyć już dzisiaj. Masz czas, by po mistrzowsku dopracować wędzenie i zaskoczyć bliskich swoim kunsztem. Dzięki wędzarniom Borniak możesz to osiągnąć we własnym ogrodzie, tworząc zdrowe, smaczne i pełne naturalnego aromatu dania.
Przepis na polędwicę wieprzową peklowaną na sucho:
Składniki:
- Polędwiczki wg. uznania
- Sól peklowa (20g na kilogram)
- szklana miska
- Ręczniki papierowe

W tym roku producent wędzarni Borniak wprowadził na rynek nowe produkty, którymi są Smokery BBDS-150 i BBDS-70. Są on ukłonem w stronę miłośników amerykańskiego stylu barbeque czyli grillowania w dymie. Aby osiągnąć zamierzony efekt wzmocniono moc grzałek do 1900 W. Dzięki temu urządzenie bardzo szybko się nagrzewa do temperatury nawet 150 °C i jest w stanie utrzymać tak wysoką temperaturę. To zdecydowanie skraca proces wędzenia, a jakością jest porównywalne do grillowa w dymie. Smokery Borniak Barbeque idealnie nadają się również do przygotowania potraw w procesie zwanym "Slow Cooking" gdzie czas pieczenia jest znacznie wydłużony. To najnowsze trendy stosowane w grillowaniu szczególnie w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych. Dzięki temu, że składniki nie są poddawane wysokim temperaturom, a przygotowywane w temperaturze często niższej niż 80 stopni Celsjusza, zachowują swój naturalny smak i właściwości odżywcze.
