Dobre mięso, odrobina wiedzy i sprzęt, który nie zawiedzie. Tyle wystarczy, by wędzenie przestało być zarezerwowane wyłącznie dla doświadczonych profesjonalistów. Dziś możesz stworzyć własną legendę z karkówki, boczku czy szynki, a wędzarnia w ogrodzie może stać się Twoim królestwem aromatów. Ten poradnik przeprowadzi Cię przez proces wędzenia mięsa krok po kroku. Konkretnie, bez skrótów i lania wody.
Wyszukiwarka
26 000,00 zł
Cena regularna:
28 999,00 zł
2 199,00 zł
Cena regularna:
2 399,00 zł
3 660,00 zł
2 599,00 zł
Cena regularna:
2 999,00 zł
15 749,00 zł
Cena regularna:
17 499,00 zł
9 999,00 zł
Cena regularna:
10 999,00 zł
2 999,00 zł
Cena regularna:
3 299,00 zł
3 599,00 zł
Cena regularna:
3 899,00 zł
2 519,00 zł
Cena regularna:
2 699,00 zł
39,99 zł
39,99 zł
Producenci
Blog
Czy istnieje coś bardziej satysfakcjonującego niż samodzielnie przyrządzone przysmaki? Dzisiaj porozmawiamy na temat wędzenia ryb. Jesień w pełni, niektórzy już odliczają dni do Bożego Narodzenia, a na świątecznym stole królują właśnie ryby. Aromat unoszący się z wędzarni, chrupiąca skórka i delikatne mięso, które rozpływa się w ustach to elementy, które mogą Ci towarzyszyć już dzisiaj. Masz czas, by po mistrzowsku dopracować wędzenie i zaskoczyć bliskich swoim kunsztem. Dzięki wędzarniom Borniak możesz to osiągnąć we własnym ogrodzie, tworząc zdrowe, smaczne i pełne naturalnego aromatu dania.
Łosoś wędzony na zimno - Trzy różne próby uwędzenia łososia i trzy różne efekty. Trochę teorii między wierszami lecz głównie praktyka. Finalnie świetny i niepowtarzalny produkt. Naprawdę godny polecenia.
Przepis na polędwicę wieprzową peklowaną na sucho:
Składniki:
- Polędwiczki wg. uznania
- Sól peklowa (20g na kilogram)
- szklana miska
- Ręczniki papierowe

