Blog

Niektóre prezenty wywołują uśmiech tylko w chwili wręczenia. Inne pracują za obdarowanego przez lata - i właśnie do tej drugiej kategorii należą akcesoria do grillowania. Jeśli w tym sezonie szukasz czegoś praktycznego, trwałego i odpowiednio „premium”, warto spojrzeć na nowości Napoleon, a także kultowe propozycje Broil King i Big Green Egg. Te marki konsekwentnie udowadniają, że dobre narzędzia to połowa udanego grillowania. A święta to idealny moment, by taki prezent trafił pod choinkę.

Grillowanie to rytuał, spotkanie przy ogniu, eksperymenty i czasem też trochę frustracji, kiedy karkówka ląduje na trawie. ;) Sami dobrze wiemy, że nie ma nic gorszego niż przypalony szaszłyk, który miał być hitem imprezy. Ale jeśli chcesz to wszystko zorganizować na poziomie, musisz mieć coś więcej niż sam grill. No i tu na scenę wjeżdżają akcesoria do grillowania Napoleon – marki, która podnosi poprzeczkę w świecie grillowania.

Aromatyczna pizza przygotowana w zaciszu własnego ogrodu? Teraz możesz rozkoszować się unikalnym smakiem własnoręcznie przygotowanej potrawy, która wywodzi się ze słonecznych Włoch. Pizza z grilla Broil King to świetny sposób na zdrowy posiłek przyrządzony dokładnie w taki sposób, jak lubisz. Poznaj zalety korzystania z zestawu do pizzy. Sprawdź, co zawiera i dlaczego warto z niego korzystać.

Wędzarnie Borniak o pojemności 70 litrów możemy zaliczyć do małych wędzarni domowych. Mała to pojęcie względne i dla niektórych wędzarnia o wymiarach 100 x 62 x 40 cm wcale nie jest mała. Jednak ten wymiar nie oddaje w pełni tej części wędzarni, w której umieszczamy przeznaczone do wędzenia produkty. Dolna część wędzarni, która zajmuje prawie 40 cm, przeznaczona jest na generator dymu z grzałką oraz misy i okapnik zbierający tłuszcz i soki wytapiające się podczas wędzenia. Użytkowa wysokość wewnętrzna to komora o wysokości 60 cm. Ściany takiej wędzarni mają uchwyty na półki lub poprzeczki. Możemy skorzystać maksymalnie z 6 półek o wymiarach 39 x 29 cm.

Broil King wiodący producent grilli gazowych tradycyjnie już zaskakuje nowymi rozwiązaniami. Tym razem idzie w kierunku wygody i komfortu w obsłudze grilla eliminując niedogodności związane z wymianą i użytkowaniem butli gazowych. Butla gazowa chociaż dużo wygodniejsza od węgla czy brykietu ma swój ciężar na który składa się waga samej butli oraz waga gazu. Mamy w tym przypadku łącznie ok 21-23 kg, które musimy dostarczyć i zamontować w szafce grilla. Drugą niedogodnością jest kontrola spalania gazu i ocena jego zużycia co w przypadku butli stalowych jest dosyć trudne. Możemy to robić na podstawie parametrów zużycia gazu w konkretnym modelu grilla, które podane są na tabliczce znamionowej lub oceniać na podstawie wagi butli z gazem znając jej tarę. Trzeba przyznać, że oba te sposoby nie są do końca wiarygodne i wygodne do wykonania szczególnie w trakcie grillowania. Możemy też wykorzystać specjalne urządzenia wskazujące poziom gazu w butli. Prawidłowo działają one jednak tylko na czystych i malowanych fabrycznie butlach, a do tego są dosyć drogie.

Z roku na rok coraz większa liczba ludzi rozwija swoje zamiłowanie do przygotowania zdrowych i naturalnych wyrobów w przydomowych wędzarniach. Kolejny sezon wędzarniczy rozkręca się, a jego kulminacją będzie okres Świąt Bożego Narodzenia i powitania Nowego Roku. Wielu z nas pragnie mieć w tym szczególnym okresie na swoich stołach zdrowe własnoręcznie przygotowane i uwędzone wyroby wędliniarskie, ryby i sery. Przygotowanie odpowiednich zalew i specjalnych solanek w których przygotujemy potrawy, to często wiedza przekazywana z pokolenia na pokolenie i każdy ma w tej kwestii swoje doświadczenia. Nowi zwolennicy domowego wędzenia, którzy dopiero wkraczają do wędzarniczej braci i stawiają pierwsze kroki w tej dziedzinie, mogą skorzystać z doświadczeń, które bardzo łatwo znaleźć w internecie i literaturze fachowej.