Wędzenie to sztuka, która od wieków dostarcza nam nie tylko wyjątkowych smaków, ale również satysfakcji z własnej pracy. Ta tradycyjna metoda przyjęła nowoczesny wymiar, o którym dzisiaj szerzej opowiemy. Przed tobą wędzarnie Borniak - zaawansowane i łatwe w obsłudze urządzenia, które czekają w naszym sklepie internetowym. Zostań z nami i poznaj sekret udanego domowego wędzenia :)
Wędzarnie Borniak - domowe wędzenie pod kontrolą
Która wędzarnia Borniak? Porównanie, różnice
Czytaj całośćJak działa wędzarnia elektryczna?
Czytaj całośćJak działa przystawka zimnego wędzenia?
Jest to skrzynka pozwalająca na zamontowanie generatora dymu bezpośrednio na niej. Dzięki temu możemy odstawić źródło ciepła z dala od wędzarni (na ok. 2-3m). Żeby dym dostawał się do wędzarni adapter zimnego wędzenia łączymy z szafą za pomocą rury spiro.

Elementy grzejne w wędzarniach elektrycznych
Jakie elementy grzejne występują w wędzarniach elektrycznych?
Każda wędzarnia elektryczna działa na zasadzie spalania zrębek. Dzięki temu otrzymujemy dym niezbędny w procesie wędzenia. Żeby osiągnąć zamierzony efekt konieczny jest pierwszy element grzejny czyli grzałka w generatorze dymu. Zazwyczaj mają niewielką moc ok. 110W jak w przypadku wędzarni Borniak czy Bradley Smoker.