Wędzarnie stanowią kluczowy element wyposażenia dla miłośników grillowania, wędzenia oraz gotowania na zewnątrz. W dzisiejszych czasach na rynku dostępne są różne modele, z których każdy oferuje swoje unikalne cechy i funkcje. Dzisiaj przedstawimy różnice między wędzarniami Smoker/BBQ a wędzarniami cyfrowymi marki Borniak. Wszystkie są dostępne w naszym sklepie internetowym :)
W tym artykule odpowiadamy na pytania:
- czym charakteryzują się wędzarnie typu Smoker?
- jakie są cechy wędzarni cyfrowych?
- które różnice pomiędzy wędzarniami są najważniejsze?
Wędzarnie Smoker/BBQ - co jest do wyboru?
Zacznijmy od porównania dwóch wędzarni BBDST. Obie są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej i wyposażone w elektroniczny system sterowania temperaturą PID. W szybkim czasie nagrzewają wnętrze do 150 °C, a ich obsługa jest praktycznie bezobsługowa. Różnią je dwie istotne kwestie:
- Wędzarnia Smoker Borniak BBDST-150 INOX TIMER ma pojemność 150 litrów, a więc mieści około 20 kg wsadu. Z kolei model BBDST-70 INOX TIMER pomieści 10 kg wsadu.
- Pierwsza posiada grzałki o mocy 1900 W, druga - 1000 W.
Kolejne zestawienie dotyczy wędzarni BBDS. Nadają się do użytkowania na potrzeby prywatne, ale są też chętnie wykorzystywane w przedsiębiorstwach z branży HoReCa - agroturystyce, hotelach czy restauracjach. Są wyposażone w sterowniki PID Simple i umożliwiają wędzenie w pozycji leżącej lub wiszącej. Kluczowe różnice między nimi to:
- Model BBDS-70 ma pojemność 70 litrów i mieści 10 kg wsadu, podczas gdy BBDS-150 ma dwukrotnie większą pojemność.
- Tak samo jak w przypadku pierwszego zestawienia, różnią się mocą grzałek
A co różni wędzarnie BBDST od BBDS? Te pierwsze mają nowy system sterowania ułatwiający sprawne korzystanie z urządzeń.
Wędzarnie cyfrowe Borniak - porównanie modeli
Domowe wędzarnie cyfrowe Borniak możemy podzielić na dwie główne kategorie modeli: UWD i UWDT. Wędzarnie UWD o pojemnościach 70 i 150 litrów mają grzałki o mocy odpowiednio 500 i 1400 W. Posiadają elektroniczne panele cyfrowe PID, zamontowane na lewej ścianie komory wędzenia. Zapewniają niezwykle łatwą, prawie bezobsłigową pracę, dzięki czemu nie trzeba mieć specjalistycznej wiedzy, by przyrządzać kiełbasy, mięso, ryby czy sery.
Z kolei UWDT mają tożsame parametry związane z pojemnością i mocą grzałek, ale od modeli UWD różnią się sterownikiem. W tym przypadku mamy do czynienia z unowocześnionym rozwiązaniem. Panel umożliwia nie tylko ustawienie czasu wędzenia, ale również osuszania lub pracy generatora dymu.
Wędzarnie typu Smoker i wędzarnie cyfrowe - podsumowanie
Wędzarnie Smoker/BBQ stanowią niezwykle wszechstronne narzędzia do przygotowywania potraw, oferując różnorodne funkcje, które spełniają oczekiwania różnych entuzjastów grillowania i wędzenia. Moc grzałek w tego rodzaju urządzeniach jest kluczowym aspektem, umożliwiając szybkie osiąganie wysokich temperatur, co jest szczególnie istotne przy grillowaniu mięsa, aby uzyskać soczystość i charakterystyczny smak.
Z drugiej strony, wędzarnie cyfrowe Borniak wnoszą do tego równanie zaawansowane elementy elektronicznego sterowania. To sprawia, że proces wędzenia staje się bardziej precyzyjny i łatwiejszy do kontrolowania. Elektroniczne panele sterujące umożliwiają użytkownikowi dostosowywanie parametrów, takich jak temperatura i czas, co jest kluczowe dla uzyskania idealnego efektu wędzenia. Funkcje te są szczególnie cenione przez osoby, które chcą mieć pełną kontrolę nad każdym etapem procesu przygotowywania potraw.
Wybór między wędzarnią Smoker/BBQ a wędzarnią cyfrową Borniak (oraz konkretnymi modelami) zależy głównie od osobistych preferencji, potrzeb użytkownika oraz oczekiwanej funkcjonalności. Niezależnie od wyboru, obie opcje oferują możliwość przygotowania wyjątkowych potraw, dostosowanych do indywidualnych upodobań i gustów grillującego
