do kasy suma: 0,00 zł

Masz pytania? zadzwoń:512 111 199 lub 502 420 403Tel stacjonarny: (22) 756 89 12 lub (22) 756 89 15 

Promocje
Grill Gazowy Broil King Regal S 490 (996383PL) EKSPOZYCYJNY
Grill Gazowy Broil King Regal S 490 (996383PL) EKSPOZYCYJNY

9 899,00 zł

Cena regularna: 10 999,00 zł

Najniższa cena: 10 999,00 zł
szt.
Perforowana Stalowa Misa Wędzarnicza Borniak 70
Perforowana Stalowa Misa Wędzarnicza Borniak 70

117,00 zł

Cena regularna: 130,00 zł

Najniższa cena: 117,00 zł
szt.
Zrębki do wędzarni Borniak 10 L Brzoza Wiórki
Zrębki do wędzarni Borniak 10 L Brzoza Wiórki

38,25 zł

Cena regularna: 42,50 zł

Najniższa cena: 38,25 zł
szt.
Pokrowiec na wędzarnię Borniak UW 70
Pokrowiec na wędzarnię Borniak UW 70

197,10 zł

Cena regularna: 219,00 zł

Najniższa cena: 197,10 zł
szt.
Nić wędliniarska 0,5 kg
Nić wędliniarska 0,5 kg

27,00 zł

Cena regularna: 30,00 zł

Najniższa cena: 27,00 zł
szt.
Wędzarnia Domowa Cyfrowa Borniak UWD-150 V1.4 Simple
Wędzarnia Domowa Cyfrowa Borniak UWD-150 V1.4 Simple

4 206,65 zł

Cena regularna: 4 949,00 zł

Najniższa cena: 4 157,16 zł
szt.
Wędzarnia elektryczna  Borniak UWDT-70 V1.4 TIMER
Wędzarnia elektryczna Borniak UWDT-70 V1.4 TIMER

3 569,15 zł

Cena regularna: 4 199,00 zł

Najniższa cena: 3 527,16 zł
szt.
Grill Gazowy Broil King Imperial S 690 EKSPOZYCYJNY
Grill Gazowy Broil King Imperial S 690 EKSPOZYCYJNY

19 000,00 zł

Cena regularna: 21 699,00 zł

Najniższa cena: 19 619,00 zł
szt.
Perforowana Stalowa Misa Wędzarnicza Borniak 150
Perforowana Stalowa Misa Wędzarnicza Borniak 150

144,00 zł

Cena regularna: 160,00 zł

Najniższa cena: 144,00 zł
szt.
Zrębki do wędzarni Borniak 10L Buk Wiórki
Zrębki do wędzarni Borniak 10L Buk Wiórki

38,25 zł

Cena regularna: 42,50 zł

Najniższa cena: 38,25 zł
szt.
Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01 Adapter
Przystawka do zimnego wędzenia ZW-01 Adapter

215,10 zł

Cena regularna: 239,00 zł

Najniższa cena: 215,10 zł
szt.
Haki podwójne - 5 szt
Haki podwójne - 5 szt

18,00 zł

Cena regularna: 20,00 zł

Najniższa cena: 18,00 zł
Produkt dnia
Grill gazowy Napoleon Prestige PRO 825 RSBIPSS
Grill gazowy Napoleon Prestige PRO 825 RSBIPSS

30 999,00 zł

szt.
Łopatka do obracania Inox Landmann
Łopatka do obracania Inox Landmann

42,50 zł

Nóż Inox Landmann
Nóż Inox Landmann

35,00 zł

Grill Gazowy Broil King ROYAL 320
Grill Gazowy Broil King ROYAL 320

2 499,00 zł

Grill gazowy Napoleon  Rogue 365 PK
Grill gazowy Napoleon Rogue 365 PK

2 799,00 zł

Wok Campingaz
Wok Campingaz

205,00 zł

szt.
Grill Gazowy Broil King Imperial S 690
Grill Gazowy Broil King Imperial S 690

21 799,00 zł

szt.
Termometr Bezprzewodowy Meater +
Termometr Bezprzewodowy Meater +

459,00 zł

szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Zrębki do wędzarni Borniak - Brzozowe 2L Wiórki

2514_1133
  • promocja
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 9,00 zł 10,00 zł 9.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Borniak
Kod produktu: ZBR-02

Opis

Zrębki wędzarnicze Borniak 2 l  brzozowe

Zrębki wędzarnicze Borniak to starannie wyselekcjonowany produkt z drzew brzozy, całkowicie wolny od chemicznych dodatków, pyłów i zanieczyszczeń. Zrębki idealnie nadają się do wędzenia w urządzeniach marki Borniak. Mają kluczowy wpływ na smak, kolor i aromat wędzonych potraw. Pochodzą z ekologicznych terenów Pomorza i posiadają certyfikat HACCP. W opakowaniu znajduje się 2 l najwyższej jakości zrębków, które z pewnością podkreślą walory smakowe Twoich wędzonek!

  • wysuszone do 13% wilgotności 
  • Certyfikat HACCP
  • wysokiej jakości

 

Zrębki Wędzarnicze – Magia smaku i aromatu

Odkryj nowy wymiar wędzenia z naszymi wyjątkowymi zrębkami wędzarniczymi firmy BORNIAK! Każdy rodzaj drewna, z którego powstały, dodaje Twoim potrawom niepowtarzalnego charakteru. Zrębki to nie tylko komponent, ale klucz do stworzenia perfekcyjnych wędzonek, które zachwycą Twoje podniebienie.

 

Dlaczego warto wybrać nasze zrębki?

  • Różnorodność gatunków: Oferujemy zrębki z różnych drzew, takich jak dąb, buk, klon, olcha, orzech,  brzoza, jabłoń czy czereśnia. Każdy gatunek zapewnia inny aromat – od subtelnych nut owocowych po intensywne, dymne smaki.
  • Kreatywność w kuchni: Mieszaj różne rodzaje zrębek i twórz unikalne receptury, które będą pasować do Twoich ulubionych dań. Zaskocz rodzinę i przyjaciół wyjątkowymi połączeniami smakowymi!
  • Łatwość użycia: Nasze zrębki są gotowe do użycia, co sprawia, że proces wędzenia staje się prosty i przyjemny. Idealne zarówno dla amatorów, jak i zaawansowanych wielbicieli wędzenia.

 

Czym są zrębki wędzarnicze?

Zrębki do wędzenia jest to idealnie wyselekcjonowane drewno różnych gatunków, które zostaje poddane procesowi rozdrabniania poprzez specjalne sita oraz odpylania dzięki procesowi technologicznemu. Produkt ten jest najpopularniejszym paliwem do wędzenia w wędzarniach elektrycznych i odgrywa kluczową rolę nadając potrawom smak i aromat, dlatego tak istotny jest wybór najwyższej jakości towarów.   

 

Jakie zrębki są najlepsze do wędzenia?

Aby wybrać odpowiednie zrębki do wędzenia należy zadać sobie pytanie co będziemy wędzić. Wszystko jest zależne od tego czy to będą ryby, mięsa, sery, warzywa czy owoce. Wśród wszystkich rodzajów najbardziej uniwersalne są zrębki drzew liściastych, które nadają potrawom delikatnego aromatu. 

Brzoza to drzewo, które emanuje naturalnością i świeżością. Jej zrębki wniosą subtelny i delikatny aromat do Twoich potraw. Doskonale sprawdzają się w wędzeniu ryb, drobiu oraz innych delikatnych mięs, dodając im wyjątkowego smaku.

Dąb to najważniejsze drzewo w świecie wędzenia, którego zrębki nadają potrawom głęboki, dymny smak. Sprawdzają się szczególnie przy wędzeniu wołowiny, baraniny i wieprzowiny.

Buk charakteryzuje się eleganckim i ciepłym profilem. Jego wiórki dodają wędzonym potrawom szlachetności oraz subtelnego aromatu, idealnie nadając się do wołowiny i dziczyzny.

Dla miłośników kulinarnych eksperymentów doskonałym wyborem będą zrębki olchowe. Ich delikatny, lekko słodkawy zapach świetnie komponuje się z rybami, warzywami i serami.

Natomiast wiórki orzechowe zadowolą tych, którzy szukają wyjątkowego, orzechowego smaku. Sprawdzają się przy wędzeniu kurczaka, indyka i wieprzowiny.

Na koniec, zrębki klonowe oferują klasyczną elegancję, która przekłada się na wyjątkowe walory wędzonych potraw. Jeśli szukasz wiórków o delikatnym, subtelnie słodkim aromacie, klonowe zrębki będą idealne do wędzenia ryb, drobiu oraz dziczyzny.

 

Jakie mamy rodzaje zrębek? 

Oprócz wiórek wędzarniczych wyprodukowanych z drzew liściastych, równie popularne są zrębki wytworzone  z drzew owocowych, które dodają nieco słodkości naszym wędzonkom. Wiórki z jabłoni nadają delikatny owocowy posmak, który świetnie komponuje się z kurczakiem, indykiem i wieprzowiną. Połączenie słodyczy z dymnym aromatem uzyskamy za sprawą zrębek śliwowych. Doskonale pasują do wędzenia kiełbasy, schabu oraz kurczaka. Nutki słodyczy dodasz też poprzez zastosowanie zrębków czereśniowych. Są idealne do wędzenia szynki czy karkówki.  

 

Czy można mieszać różne rodzaje zrębek do wędzenia?

Zrębki można porównać do przypraw – ich właściwości zależą od gatunku drzewa, z którego pochodzą. Niektóre lepiej pasują do ryb, inne do wieprzowiny, a jeszcze inne do drobiu. Dym powstający ze spalania zrębek przenika do produktu, nadając mu charakterystyczny kolor i aromat, odpowiednie do użytego drewna. Rodzaj zrębek wędzarniczych ma istotny wpływ na ostateczny smak wędzonek. Największą radość sprawia łączenie różnych rodzajów zrębek, co pozwala na tworzenie własnych, unikalnych receptur.

 

Jak spalać zrębki wędzarnicze?

W wędzarniach firmy BORNIAK zrębkami zasypujemy podajnik generatora dymu, skąd są one przesuwane na niewielką grzałkę, na której zaczynają się tlić czystym zapachowym dymem. Dym kierowany jest do komory, w której umieszczamy przygotowane do wędzenia produkty. Warto zwrócić uwagę na gramaturę zrębek, aby nie uszkodzić mechanizmów podających zrębki gdyż inna wielkość może zablokować sprężynę podającą i odkształcić ją oraz uszkodzić silniczek. Dlatego najlepiej używać wiórek wędzarniczych dedykowanych przez producenta. 

 

Zrębki do wędzenia a zdrowie człowieka

Wędzenie w wędzarniach Borniak jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w uwędzonej kiełbasie wynosi 0,5 ug/kg kiedy nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg. W dodatku zrębki firmy BORNIAK posiadają Certyfikat HACCP, który zapewnia, że produkt pochodzi ze sprawdzonego źródła. 



Ile zrębek wędzarniczych potrzebnych jest do wędzenia?

Jedną z najczęstszych wątpliwości, wśród osób zaczynających swoją przygodę z wędzeniem, jest ilość potrzebnych zrębek do wędzenia. Zużycie jest głównie zależne od rodzaju wędzarni oraz techniki wędzania. W przypadku wędzarni elektrycznej firmy BORNIAK średnio na 6-8 godzin wędzenia zużycie zrębek to około 2l.  

 

Czy zrębki wędzarnicze są ekologiczne?

Zrębki wędzarnicze BORNIAK pochodzą z ekologicznych terenów pomorza. Ponadto producent dba o jakość i pochodzenie surowca co sprawia, że produkty firmy BORNIAK są przyjazne dla środowiska. 

Opinie o produkcie (0)

Aktywna weryfikacja, każdy może dodać opinie, włączona moderacja: Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Po zatwierdzeniu wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium