Wędzarnia Elektryczna Muurikka 1100 W z Termometrem i Pokrowcem

Wędzarnia Elektryczna Muurikka 1100 W z termometrem  (Muurikka Electric Smoking Oven 6846/LM)

Wędzarnia Muurikka Electric Smoking Oven 1100 W to nowa bardzo prosta w obsłudze i niezawodna wersja uniwersalnego piekarnika z funkcją wędzenia. Możemy w niej piec i wędzić ryby, mięso, warzywa, dziczyznę i drób. Temperaturę we wnętrzu zapewnia grzałka elektryczna o mocy 1100 W, która rozgrzewa wióry do wędzenia i utrzymuje temperaturę podczas całego procesu.

Parametry techniczne wędzarni Muurikka 110 W:

• Moc grzałki : 1100 W
• Wymiary rusztów: 24 X 42 cm
• Powierzchnia rusztu: 1008 cm² 
• Materiał: stal nierdzewna
• Średnica : 25 cm
• Długość : 50 cm
• Waga: 5,6 kg
• Praktyczny pokrowiec na wyposażeniu
• Producent: Muurikka Finlandia

Do wyprodukowania dymu wędzarniczego używamy zrębek wędzarniczych różnych rodzajów drzew, które po namoczeniu umieszczamy na specjalnej tacy. Tacę wprowadzamy do komory wędzarniczej i umieszczamy nad  grzałką. Zrębki podgrzewane są do temperatury wystarczającej, aby wydzielały czysty wędzarniczy dym. Nad zrębkami znajduje się stalowy ruszt, na którym układamy poddawane wędzeniu potrawy, a gęsty dym wykonuje resztę pracy. Po kilku godzinach produkty nabierają koloru i smaku charakterystycznego dla wędzonych smakołyków.