De Buyer Patelnia głęboka z uchwytami, 28 cm, Mineral B

De Buyer Patelnia głęboka z uchwytami, 28 cm, Mineral B

(D-5654-28)

Patelnia głęboka z uchwytami Mineral B 28 cm marki de Buyer została wykonana ze stali węglowej i zabezpieczona naturalnym woskiem pszczelim. Wosk chroni naczynie przed utlenianiem. Wysokie ściany i większa pojemność sprawiają, że sprawdza się przy dużych porcjach potraw, a także w codziennym smażeniu, duszeniu i przyrumienianiu.

Stalowy korpus o grubości 2,5-3 mm jest odporny na deformacje, uderzenia i nagłe zmiany temperatury. Naczynie powstało z naturalnych i bezpiecznych dla zdrowia materiałów, bez toksycznych dodatków uszlachetniających stal (właściwości antyalergiczne). Producent wskazuje, że jakość patelni z czasem rośnie, a naczynie może być przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Patelnia pozwala wydobyć smak potraw dzięki reakcji Maillarda: naturalne soki na powierzchni żywności ulegają karmelizacji, a wnętrze pozostaje miękkie. Potrawy zyskują głębszy aromat i intensywniejszy smak. Sprawdza się zwłaszcza przy smażeniu, duszeniu i podsmażaniu większych ilości, na przykład ziemniaków czy mięsa, przy ograniczeniu rozprysków tłuszczu.

Dwa nitowane uchwyty ze stali ułatwiają przenoszenie naczynia, także gdy jest pełne. Patelnia nadaje się do wszystkich źródeł ciepła, w tym kuchenek indukcyjnych. Przed pierwszym użyciem należy ją dokładnie przemyć ciepłą, bieżącą wodą z łagodnym detergentem, używając miękkiej gąbki.

Dane techniczne patelni głębokiej z uchwytami De Buyer Mineral B 28 cm :

• Producent: de Buyer
• Linia: Mineral B
• Materiał: stal węglowa
• Pojemność: 4 l
• Średnica: 28 cm
• Wysokość: 8.7 cm
• Grubość: 2.5 mm