Przystawka do zimnego wędzenia ZWS-01 Inox

Przystawka do zimnego wędzenia Borniak ZWS-01 Inox

Przystawka do zimnego wędzenia Borniak ZWS-01 pozwala nam na ograniczenie temperatury wędzenia nawet poniżej 30 stopni Celsjusza. Grzałka która odpowiada za spalanie zrębków ma moc 110W i jest w stanie rozgrzać wędzarnię nawet do 50 stopni C. Wszystko oczywiście uwarunkowane jest również temperaturą zewnętrzną. Im dłużej rozciągniemy elastyczny łącznik przystawki z wędzarnią tym temperatura będzie bardziej zbliżona do temperatury otoczenia.

Do komór wędzarniczych Borniak wykonanych ze stali Inox stosujemy przystawki z tej samej stali, aby wyglądały kompatybilnie.

Żeby osiągnąć żądaną temperaturę producent wędzarni Borniak przygotował przystawkę (adapter) zimnego wędzenia. Zasada jego działania polega na odstawieniu generatora dymu od wędzarni. Adapter łączony jest z wędzarnią za pomocą rury spiro. Powinna mieć ona długość w przedziale 1,2 - 2m.

UWAGA !

Przystawka nie produkuje dymu, służy jedynie do zmniejszania temperatury dymu produkowanego w generatorze dymu Borniak.

Rura nie znajduje się na wyposażeniu adaptera i należy ją dokupić wg. własnych preferencji. Dzięki przystawce zimnego wędzenia temperatura wewnątrz komory będzie o 1-2 stopnie wyższa niż temperatura otoczenia.

Stosowana rura flexy powinna mieć średnicę fi 100