












Wędzarnia elektryczna Borniak UWDS-150 Digital Stal nierdzewna

Opis
Wędzarnia Borniak UWDS-150 Digital Stal nierdzewna
Wędzarnia Borniak UWDS-150 to domowa uniwersalna komora doskonale nadająca się do domowego wędzenia. Dzięki wzmocnionej mocy grzałek do 1400 W urządzenie bardzo szybko się nagrzewa do temperatury nawet 120 °C i jest w stanie utrzymywać tak wysoką temperaturę co zdecydowanie skraca proces wędzenia. Generator wytwarza odpowiednią powtarzalną ilość dymu wędzarniczego, który otacza umieszczone wewnątrz produkty. Wędzarnia UWDS-150 ma pojemność 150 L dzięki czemu zmieścimy w niej nawet 20 kg wsadu. Wyroby możemy wędzić w pozycji leżącej lub w pozycji wiszącej na hakach dzięki wykorzystaniu poprzeczek.
W skład podstawowego zestawu wędzarni wchodzi:
- Szafa wędzarnicza UWDS-150
- Generator Dymu GDS-01
- Zrębek wędzarniczych 10L ( co starczy na ok. 5-7 wędzeń)
- Poprzeczki do zawieszania 3x
- Misa odgrodowa (ociekacz)
- Regulowane nóżki 4x
- Miseczka na wodę 2x
- Uchwyty do przenoszenia 2x
- Kominek z szybrem
- Pokrywka do generatora dymu
- Ociekacz pod kominkiem
- Półka 1 sztuka
- Haki S (5 szt.)
- Haki podwójne (5szt)
- Kabel zasilający
Kupując na tej stronie otrzymasz książkę z przepisami do wędzenia gratis.
Wędzarnia Borniak to doskonały stosunek jakości do ceny. Ten polski producent proponuje dwa rodzaje wędzarni elektrycznych. Większa z nich UWDS-150 digital ma pojemność 150 L.
Parametry techniczne:
- Moc grzałki komory 1400W
- Napięcie znamionowe 230V
- Bezpiecznik komory 8A
- Moc grzałki generatora 110W
- Bezpiecznik generatora 1,25A
- Pojemność zasypu generatora 2L
- Długość 515 mm
- Szerokość 713 mm
- Wysokość 1205 mm
- Pojemność komory 150L
- Szerokość wewnętrzna 485 mm
- Długość wewnętrzna 420 mm
- Wysokość wewnętrzna 730 mm
- Maksymalny wsad 20 kg
- Ilość uchwytów do półek 7
- Średnica komina 100 mm
- Maksymalna temperatura 120 C
- Materiał Stal Nierdzewna: wewnętrzna i zewnętrzna strona
- Wymiary opakowania 60/56/105 cm
- Gwarancja 24 miesiące
- Waga 34 kg
Wędzarnia Borniak UWDS-150 wyposażona została w grzałkę o maksymalnej mocy 1400W. Jest to w zupełności wystarczająca moc do uwędzenia nawet większego wsadu. Sterowanie temperaturą odbywa się za pomocą panela cyfrowego montowanego na lewej ścianie komory wędzarniczej.
W każdym procesie wędzenia tworzą się soki skapujące czy to z potraw na grzałkę czy to z wylotu komina w kierunku potraw. Aby zapobiec tym niepożądanym efektom zastosowane zostały dwa okapniki chroniące żywność oraz grzałki wędzarni.
Montowany w górnej ścianie kominek zaopatrzony został w prosty, a zarazem bezawaryjny system służący kontroli ilości dymu w wędzarni. Polega on na przymykaniu lub otwieraniu przepływu dymu z komory pierścieniem znajdującym się w kominie. Ten prosty manewr jest niezbędny aby kontrolować warunki zadymienia w komorze wędzenia.
Wędzarnie Borniak UWS-150 wyróżnia konstrukcja mająca na celu utrzymanie jak największej ilości ciepła w komorze wędzarniczej. Uzyskujemy to dzięki podwójnym ściankom wypełnionym wewnątrz pianką poliuretanową oraz drzwiczkom z domykanym na magnes. Nowa uszczelka silikonowa izolująca drzwi dodatkowo zatrzymuje ciepło wewnątrz urządzenia. Zewnętrzne ścianki wykonane są ze stali nierdzewnej która z powodzeniem poradzi sobie ze zmiennymi warunkami panującymi na zewnątrz, wewnątrz natomiast jest to blacha nierdzewna posiadająca atest do kontaktu z żywnością.
Generator dymu wędzarni wyposażony jest w grzałkę oraz spiralę. Spirala kręci się z równą prędkością przemieszczając zrębki na grzałkę gdzie są spalane. Kolejne zrębki zrzucają te spalone do misy z wodą. Dzięki temu dym w wędzarni jest stale produkowany i powoduje że potrawy mają bogaty smak, piękny kolor i wyśmienity aromat. Zasypanie całego generatora wiórkami pozwoli na wędzenie nawet do ośmiu godzin. Po przeliczeniu można uznać że jest to ok. 40 gr. na jedną godzinę wędzenia.
Wędzenie w Borniakach jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w uwędzonej kiełbasie wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.
Aktywna weryfikacja, każdy może dodać opinie, włączona moderacja: Weryfikujemy, które opinie pochodzą od klientów, którzy kupili dany produkt. Po zatwierdzeniu wyświetlamy zarówno pozytywne, jak i negatywne opinie
kross39
Wędzarnia Borniak naprawdę super. Wędzimy naturalnie i bez konserwantów.Wyroby zawsze dobrze i smacznie uwędzone.Polecamy
Kosiarz1999
Doskonała i wydajna wędzarnia do domowego użytku, Polecam
BarabaszBQ
Przesiadka z tradycyjnej okazała się strzałem w 10. Utrzymanie i kontrola temperatury to jej główne zalety. Wreszcie podczas wędzenia nie muszę ciągle pilnować temperatury.
Zenek
Kupiłem i nie żałuję. Super wedzarka ,wyroby bez patrzenia,trzeba wędzić krócej bo w trakcie pieczenia ciemnieje do złotego koloru wyłączyć i ustawić na 95 stopni tak długo aby w środku w zależności od wielkości było ok.70 do 78
Wolniak88
Nowy sterownik jest rewelka cały czas utrzymuje zadaną temperaturę i pokazuje na wyświetlaczu. Super !