do kasy suma: 0,00 zł
Promocje
Grill gazowy Campingaz DH Classic EXSD seria 4
Grill gazowy Campingaz DH Classic EXSD seria 4
2 799,00 zł 2 239,00 zł
szt.
Grill gazowy Landmann Triton 4,1 PTS szary
Grill gazowy Landmann Triton 4,1 PTS szary
2 599,00 zł 2 209,00 zł
szt.
Grill gazowy Landmann Miton PTS 4,1
Grill gazowy Landmann Miton PTS 4,1
3 699,00 zł 2 959,00 zł
szt.
Grill gazowy Landmann Miton PTS 3,1
Grill gazowy Landmann Miton PTS 3,1
2 999,00 zł 2 499,00 zł
szt.
Grill gazowy Landmann Triton 4,1 PTS bordowy
Grill gazowy Landmann Triton 4,1 PTS bordowy
2 599,00 zł 1 849,00 zł
szt.
Grill gazowy Landmann Triton PTS 6,1
Grill gazowy Landmann Triton PTS 6,1
7 249,00 zł 5 436,00 zł
szt.
Wędzarnia Bradley Smoker Camo 4 R
Wędzarnia Bradley Smoker Camo 4 R
2 560,00 zł 2 360,00 zł
szt.
Grill gazowy Landmann Rexon PTS 4,1
Grill gazowy Landmann Rexon PTS 4,1
2 049,00 zł 1 640,00 zł
szt.
Wędzarnia Bradley Smoker Camo 6 R
Wędzarnia Bradley Smoker Camo 6 R
3 060,00 zł 2 860,00 zł
szt.
Grill gazowy Landmann Ardor PTS+ 5,0+
Grill gazowy Landmann Ardor PTS+ 5,0+
8 499,00 zł 7 649,00 zł
szt.
Grill Gazowy Broil King ROYAL 320 Promocja
Grill Gazowy Broil King ROYAL 320 Promocja
2 699,00 zł 2 597,00 zł
szt.
Grill gazowy Landmann Triton PTS 2,1 czarny
Grill gazowy Landmann Triton PTS 2,1 czarny
2 049,00 zł 1 536,00 zł
szt.
Produkt dnia
Grill gazowy Napoleon Prestige PRO 665 RSIB
Grill gazowy Napoleon Prestige PRO 665 RSIB
18 999,00 zł
szt.
Cooler ogrodowy czerwony
Cooler ogrodowy czerwony
999,00 zł 775,00 zł
szt.
Producenci
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Smoker Cyfrowy Borniak BBD-70 Digital

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 2 799,00 zł 2799.00
ilość szt.
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: Borniak
Kod produktu: BBD-70

Opis

 

Smoker Borniak BBD-70 Digital

 

Smoker Borniak BBD-70  to nowy produkt na polskim rynku doskonale nadający się do domowego wędzenia. Dzięki wzmocnionej mocy grzałki do 1000 W urządzenie bardzo szybko się nagrzewa do temperatury nawet 150 °C i jest w stanie utrzymywać tak wysoką temperaturę co skraca proces wędzenia. Generator wytwarza odpowiednią powtarzalną ilość dymu wędzarniczego, który otacza umieszczone wewnątrz produkty. Smoker BBD-70 ma pojemność 70 L dzięki czemu zmieścimy w niej nawet 10 kg wsadu. Wyroby możemy wędzić w pozycji leżącej  lub w pozycji wiszącej  na hakach dzięki wykorzystaniu poprzeczek. 

borniak bbd 70

 Kupując na tej stronie otrzymasz książkę z przepisami do wędzenia gratis.

Książka i wędzeniu potraw

Wędzarnia Borniak to doskonały stosunek jakości do ceny. Ten polski producent proponuje dwa rodzaje smokerów elektrycznych. Mniejszy z nich model BBD-70 ma pojemność 70L dzięki czemu pomieścimy w niej nawet 10 kg wkładu. Występuje w dwóch wariantach podstawowym i rozszerzonym. Każda z tych wersji jest oddzielnym produktem w naszym sklepie.

 

  Poniżej porównanie poszczególnych wędzarni

L.p.
Nazwa
Podstawowy
Rozszerzony
1 Osuszacz
obrazek
obrazek
2 Półka
obrazek 1 szt.
obrazek 3 szt.
3 Termometr do żywności TR-10
obrazek
obrazek
4 Haki S (5 szt.)
obrazek
obrazek
5 Haki S asymetryczne (5 szt.)
obrazek
obrazek
6 Haki wkręcane (5 szt.)
obrazek
obrazek
7 Haki podwójne (5 szt.)
obrazek
obrazek
8 Hak do ryb typ 20
obrazek
obrazek 4 szt.
9 Siatka wędliniarska roz. M 5m
obrazek
obrazek
10 Pokrowiec
obrazek
obrazek
11 Przystawka do zimnego wędzenia z rurą flex
obrazek
obrazek
12 Przyprawa do ryb
obrazek
obrazek
  Cena
2799 pln
3598 pln

 

Parametry techniczne:

  • Sterowanie Cyfrowe (PID)
  • Pojemność komory 70L
  • Ilość półek max. 6
  • Maksymalny wsad 10kg
  • Maksymalna temperatura 150°C
  • Średnica komina 80mm
  • Materiał Alu-Cynk (+ Stal Nierdzewna wewnątrz)
  • Napięcie znamionowe 230V
  • Moc 1115W
  • Moc grzałki komory 1000W
  • Bezpiecznik komory 6A
  • Bezpiecznik generatora 1.25A
  • Wymiary zewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) 400mm x 540mm x 1040mm
  • Wymiary zewnętrzne z generatorem (Długość x Szerokość x Wysokość) 400mm x 625mm x 1040mm
  • Wymiary wewnętrzne (Długość x Szerokość x Wysokość) 350mm x 440mm x 820mm
  • Wymiary komory (Długość x Szerokość x Wysokość) 300mm x 400mm x 580mm
  • Waga 18.5kg
  • Gwarancja 24 miesiące

 

Grzałka w wędzarni UW-70 Comfort 

 

Sterowanie temperaturą odbywa się za pomocą elektronicznego panela cyfrowego (PID) który montowany jest na lewej ścianie komory wędzenia. W przypadku wędzenia na zimno grzałkę wyłączamy za pomocą przycisku.

 

 

 

W każdym procesie wędzenia tworzą się soki skapujące czy to z potraw na grzałkę czy to z wylotu komina w kierunku potraw. Aby zapobiec tym niepożądanym efektom zastosowane zostały dwa okapniki chroniące żywność oraz grzałki wędzarni.

 

Okapniki chroniące żywność oraz grzałki przed zniszczeniem

 

Wspomniany powyżej kominek zaopatrzony został w prosty a zarazem bezawaryjny system służący kontroli ilości dymu w wędzarni. Pomimo swej prostoty jest on niezbędny aby kontrolować warunki w komorze wędzenia.

 

Szyber borniaka

 

Smokery Borniak wyróżnia rzadko spotykana konstrukcja mająca na celu utrzymanie jak największej ilości ciepła w komorze wędzarniczej. Odbywa się to dzięki podwójnym ściankom wypełnionym wewnątrz pianką poliuretanową oraz drzwiczkom z zamknięciem na magnes oraz uszczelką silikonową dodatkowo zatrzymującą ciepło wewnątrz urządzenia. Zewnętrzne ścianki wykonane są z alu-cynku który z powodzeniem poradzi sobie ze zmiennymi warunkami panującymi na zewnątrz. Wewnątrz komora wędzenia wykonana jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest do kontaktu z żywnością.

 

 Uszczelka silikonowa w wędzarni Borniak

Generator dymu wędzarni wyposażony jest w grzałkę oraz spiralę. Spirala kręci się z równą prędkością przemieszczając zrębki na grzałkę gdzie są spalane. Kolejne zrębki zrzucają te spalone do misy z wodą. Dzięki temu dym w wędzarni jest stale produkowany i powoduje że potrawy mają bogaty smak, piękny kolor i wyśmienity aromat. Zasypanie całego generatora wiórkami pozwoli na wędzenie nawet do ośmiu godzin. Po przeliczeniu można uznać że jest to ok. 30 gr. na jedną godzinę wędzenia.

 Generator dymu Borniak

spirala generatora dymu Borniak

Umieszczona w komorze wędzarni część generatora dymu

 

 Wędzenie w Borniakach jest zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w uwędzonej kiełbasie wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

 borniak bbd 70

 

 

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium
Sklep internetowy Shoper Premium